Käse Vorspeisen sind ein Genuss und wenn sie mit diesen Rezepten zubereitet werden, sind sie hervorragend für die Senkung des Blutdrucks.

1. Spinat und Artischocken-Dip

Dieses leckere, beliebte Urlaubsrezept braucht nur fünf Minuten zum Zubereiten und 10 zum Kochen. Hier ist, was Sie tun müssen:

  • 5 ml (1 Teelöffel) natives Olivenöl extra
  • 1/2 Tasse (115 g) rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 225 g (1 Tasse) helle saure Sahne
  • 50 g (1/2 Tasse) leichte Mayonnaise
  • 1 Glas (175 g / 6 oz) marinierte Artischockenherzen, abgetropft und fein gehackt
  • 1 Päckchen (300 g / 10 oz) gehackter gefrorener Spinat, aufgetaut und abgetropft
  • 115 g (1/2 Tasse) geriebener Parmesan
  • 5 g (1 Teelöffel) Paprika
  • 0,5 g (1/8 c) Teelöffel Salz.
  1. Erhitzen Sie das Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze. Wenn heiß, fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und kochen bis ungefähr vier Minuten.
  2. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige und fügen Sie saure Sahne, Mayonnaise, Artischocken, Spinat, Parmesan, Paprika und Salz hinzu.
  3. Kochen Sie nur, bis alles heiß ist, drei bis vier Minuten. Heiß servieren.
2. Käseblock mit Kräuterkruste

Sie sollten diese Vorspeise im Voraus vorbereiten, da sie für zwei Stunden gekühlt werden muss.

  • 110 g weicher Ziegenkäse
  • 110 g Frischkäse mit reduziertem Fettgehalt
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • 30 g (2 Esslöffel) Basilikum frisch, fein gehackt
  • 30 g (2 Esslöffel) frischer Oregano, fein gehackt
  • 2 g (1/2 Teelöffel) gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 10 ml (2 Teelöffel). Sesam.
  1. Mit einer Gabel den Ziegenkäse, den Frischkäse und den Knoblauch glatt mixen.
  2. Legen Sie ein Blatt Plastikfolie auf und formen Sie mit dem Plastik eine lange, schmale Rolle von etwa 25 Zentimetern Länge. Versiegeln Sie den Kunststoff, indem Sie die Enden verdrehen und im Kühlschrank ca. 2 Stunden kalt stellen.
  3. Basilikum, Oregano, Pfeffer und Sesam auf ein anderes Stück Plastikfolie verteilen. Wickeln Sie den gekühlten Käseblock auf und rollen Sie ihn durch die Mischung aus Kräuter und Samen. Verwenden Sie die Plastikfolie, um Ihre Hände zu schützen, bis der Stamm gut bedeckt ist.
  4. Versiegeln Sie den Kunststoff, drehen Sie die Enden und kühlen Sie bis zur festen, etwa zwei Stunden.
Gesundheitsprobleme

Der Käse ist köstlich und voller Kalzium, enthält aber oft Salz und Fett.

Wenn Sie ein Käseliebhaber sind, der Ihren Blutdruck im Auge behält, sollten Sie auf weichen Ziegenkäse umsteigen. Es enthält in der Regel bis zu 30% weniger Fett als Kuhmilchkäse und 20% weniger Kalorien.