Bananen auf Getreide, Erdbeer Shortcake, Apfelscheiben mit Erdnussbutter. Warum meckern Sie bei solchen süßen Leckereien, wenn der Arzt uns daran erinnert, mehr Obst zu essen? Die Früchte sind voll von Vitaminen und Mineralien, die der Körper braucht.

Essen Sie mehr Zitrus
  • Orangen, Zitronen, Limonen und Grapefruits sind nicht nur reich an Vitamin C, sondern sind eine unglaubliche Quelle für Ballaststoffe. (Eine große Orange enthält vier Gramm.)
  • Zitronensaft und Limettensaft sind köstlich in hausgemachten Vinaigretten. Zesten können der Vinaigrette oder trockenen Zutaten in Brot und Kuchen hinzugefügt werden.
  • Zitrone hat andere Vorteile. In der Tat deuten vorläufige Studien darauf hin, dass saure Lebensmittel wie Zitrone die Wirkung von Mahlzeiten auf den Blutzuckerspiegel reduzieren. Fügen Sie Zitronensaft zu allem hinzu, von Thunfisch-Sandwiches bis zu Pastagerichten.
Entdecke den Apfel
  • Um deinen Blutzuckerspiegel zu stabilisieren, erinnere dich an das alte Sprichwort, dass ein Apfel am Tag den Doktor für immer fernhält.
  • Äpfel sind reich an löslichen Ballaststoffen, die die Verdauung von Lebensmitteln verlangsamen und somit den Blutzuckerspiegel erhöhen.
  • Eine Gruppe von Forschern fand heraus, dass Frauen, die mindestens einen Apfel pro Tag zu sich nahmen, 28% weniger anfällig für Diabetes waren als diejenigen, die sie nicht essen. Äpfel sind auch reich an Flavonoiden, Antioxidantien, die helfen, Herzkrankheiten vorzubeugen, und in der Schale des Apfels gefunden.
Eine Melone zum Nachtisch
  • Melonen zeichnen sich durch ihren Vitamin-C-Gehalt aus und enthalten trotz ihres süßen Geschmacks wenig Zucker. Nichts rechtfertigt ihre Beseitigung von Ihrer Diät. Ein Stück Melone beim Frühstück ist nicht die einzige Art, es zu essen.
  • Sie können es auch in Stücke schneiden, um ein Dessert mit zuckerfreier Gelatine zu machen. Sie haben eine einfache Nachspeise und wenig Fett.
  • Eine Portion von nur einer Tasse (250 g) Melone enthält mehr als die empfohlene tägliche Einnahme von Vitamin A, die effektiv einige der wichtigsten Komplikationen von Diabetes, wie Nieren- oder Netzhautprobleme verhindert.
Beeren für süße Zähne
  • Süß für die Geschmacksnerven, Beeren sind alles Superfood. Fructose, der natürliche Zucker, der in den meisten Früchten vorkommt, ist süßer als Saccharose (Tafelzucker), was erklärt, warum eine viel kleinere Menge (und weniger Kalorien) ausreicht, um den gleichen süßen Geschmack zu erhalten.
  • Darüber hinaus ist Fructose für Blutzucker weniger schädlich, es nimmt viel langsamer zu als Saccharose. Die Beeren sind voller Ballaststoffe, aber auch Anthocyane, gesunde Pflanzenstoffe, von denen Wissenschaftler vermuten, dass sie den Blutzucker senken, indem sie die Insulinproduktion steigern.