Es gibt viele Nährstoffe, die unsere Gesundheit verbessern können. Hier sind einige der wichtigsten.

Pantothensäure:Dieses reichlich vorhandene Vitamin B ist an vielen Körperprozessen beteiligt, einschließlich der Freisetzung von Makronährstoffenergie, der Übertragung von Nervenimpulsen und der Synthese von Zellmembranen. Quellen: Avocados, Brokkoli, Huhn, Ente, Eigelb, Fisch, Hülsenfrüchte, Pilze, Joghurt.

Pektin:eine lösliche Ballaststoffe, die hilft LDL-Cholesterin zu reduzieren, die Schäden an den Arterien verursacht. Es kann auch nützlich sein für die Behandlung von Durchfall und Diabetes. Quellen: Äpfel, Aprikosen, Bananen, Karotten, Feigen, Kiwis, Süßkartoffeln.

Phenolics:viele Arten von phenolischen Verbindungen - caffeic, Chlorogensäure, Ferulasäure und Ellagsäure - kann freier Radikale und Enzym activantdes Kampf gegen Krebs, die Tumoren in einem frühen Stadium unterdrückt Krebs bekämpfen, indem sie zu zerstören. Quellen: Äpfel, Beeren, grüner Tee, Granatäpfel, Kurkuma.

Phosphor:Dieses Mineral ist an fast allen Stoffwechselreaktionen beteiligt und stärkt Knochen, Zähne und Muskeln. Quellen: Mandeln, Milchprodukte, Fisch, Hülsenfrüchte, Fleisch, Geflügel.

Phytinsäure:auch als Inositolhexaphosphat bekannt, bindet es an Mineralien (insbesondere Eisen). Dies kann vorteilhaft sein, weil übermäßige Mengen an Eisen schädliche freie Radikale erzeugen, die zu Krebs beitragen können. Phytinsäuren können auch die Stärkeverdauung verlangsamen und den Blutzuckerspiegel stabilisieren. Quellen: Sojaprodukte. Phytoöstrogene

:diese Verbindungen Aktivität vergleichbar mit Östrogen und kann das Risiko von hormonbedingten Krebs reduzieren, während masthopatische Brusterkrankungen, Arthrose und Symptome der Perimenopause und der Menopause zu entlasten. Die zwei Hauptkategorien von Phytoöstrogenen sind Isoflavone und Lignane. Quellen: Bohnen, Leinsamen, Granatäpfel, Sojaprodukte.

Pflanzensterole:strukturell ähnlich wie Cholesterin, können Pflanzensterole vor Herzkrankheiten, Krebs und gutartigen Prostatahyperplasie (BPH) schützen. Quellen: Feigen, Getreide, Linsen, Nüsse, Samen, Ananas, Süßkartoffeln.

Polyphenole:Photochemische Polyphenol-Verbindungen, eine Klasse von Antioxidantien, werden untersucht, um ihr Potenzial zur Unterdrückung des Tumorwachstums, zur Entgiftung von Karzinogenen, zur Beeinflussung der negativen Auswirkungen hoher Spiegel von Krebs zu bewerten Östrogen, reduzieren das Risiko eines Schlaganfalls und verhindern Plaquebildung in den Arterien. Quellen: Äpfel, Beeren, Zitrusfrüchte, Feigen, Oliven, Weizen.

Polysaccharide:Kohlenhydratverbindungen (Stärke und Glykogen), die krankheitskontrollierende Eigenschaften haben können. Lentinan in Shiitake-Pilzen ist eine Art Polysaccharid. Quellen: Früchte, Getreide, Gemüse.

Kalium:Wir brauchen dieses Mineral zur Regulierung von Blutdruck, Muskelkontraktion, Herzschlag und Insulinsekretion. Kalium wirkt als Elektrolyt und hilft so, das richtige Flüssigkeitsgleichgewicht im Körper aufrechtzuerhalten. Quellen: Aprikosen, Avocados, Bananen, Zitrusfrüchte, Milchprodukte, Kartoffeln, Quinoa.

Probiotika: Dies ist eine Gruppe nützlicher Bakterien für den Körper, die auch in Joghurt und Milchprodukten enthalten sind, die mit lebenden Bakterienkulturen fermentiert wurden. Der Verbrauch von Probiotika kann die Immunantwort gegen Viren und Krebszellen verbessern und kann auch dazu beitragen, das normale Gleichgewicht der Bakterien im Dickdarm nach einer Durchfall-Episode wiederherzustellen.Protease-Inhibitoren:

starke Antikrebs-Verbindungen, die die Produktion von Enzymen in Krebszellen zu umgehen scheinen, die Bindung zwischen Hormonen und Zellen blockieren und bösartige Veränderungen in gesunden Zellen hemmen. Soja-Lebensmittel sind reich an Protease-Inhibitoren, die Krebs bekämpfen und sind als Bowman-Birk-Inhibitor bekannt. Quellen: Brokkolisprossen, Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Sojaprodukte.Protein:

Protein ist wichtig für die Gesundheit, denn Aminosäuren - die Bestandteile von Proteinen - bilden Muskeln, Hormone, Gene, Immunzellen, Gehirnchemikalien und zahllose andere Substanzen, auf die wir angewiesen sind jeden Tag. Während Tierfutterproteine ​​im Allgemeinen leichter verdaulich sind und leichter vom Körper aufgenommen werden können als pflanzliche Proteine, neigen viele tierische Quellen dazu, reich an gesättigten Fetten zu sein. Fisch und fettarme Milchprodukte sind ausgezeichnete Proteinquellen mit wenig oder keinem gesättigten Fett. Unter den pflanzlichen Quellen sind Sojaprotein-Nahrungsmittel bioverfügbarer. Die proteinreichen Körner enthalten Amaranth und Quinoa.