Sie haben vielleicht schon vom glykämischen Index gehört, der misst, wie Nahrung Ihren Blutzucker erhöht, aber die glykämische Last (GG) ist eine nützlichere Maßnahme. Wir geben Ihnen Tipps zur Auswahl von Lebensmitteln mit niedrigerem Körpergewicht und mehr Gewicht.

Wählen Sie ein glykämisches Getreide

Warum wählen Sie kein Getreide mit geringerem Getreideanteil zum Mittagessen?

  • Wenn Sie Ihre Schüssel mit einer Portion mittelschwerem CG-Müsli anstelle von hohem CG füllen, wird Ihr Blutzuckerspiegel nach dem Mittagessen niedriger sein.
  • Und es wird noch niedriger, wenn Sie Getreide mit niedrigem CG, wie der Klang, wählen.
  • Beobachten Sie weiterhin Portionen und schneiden Sie Beeren oder einen Apfel in Ihre Schüssel, und Sie werden Ihre glykämische Reaktion beim Mittagessen wirklich reduzieren. Außerdem geben Sie sich einen ernsthaften und gesunden Start in den Tag.
  • Wenn Sie die Zahlen mögen, berücksichtigen Sie dies: eine 60 Gramm (2 Unzen) Schüssel Mais Getreide hat eine CG von 48, während eine 30 Gramm Schüssel (1 Unze) Getreide plus Getreide Ein durchschnittlicher ganzer Apfel hat einen CG von 15. Dies bedeutet, dass Ihr Blutzucker mit der gesünderen Option um zwei Drittel weniger steigt.
  • Hier ist ein weiteres Beispiel: Beim Abendessen können Sie sich statt Kartoffeln für Pasta entscheiden, weil sie einen niedrigeren Schwerpunkt haben. Es ist ein guter Ersatz. 140 Gramm (fünf Unzen) gekochte Kartoffeln haben einen CG von 26, aber die gleiche Portion Pasta hat einen CG von 17. Die Veränderung selbst senkt den CG dieser Neun-Punkte-Beilage, die Übergang von einer Auswahl von CG "hoch" zu "mittel".
  • Sie können die Pasta mit etwas Olivenöl, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und einem Esslöffel Parmesan servieren, und Sie werden die Kartoffeln nie bereuen.
  • Auch wenn Sie sich für ein niedrigeres CG-Futter entscheiden, ist es dennoch wichtig, Ihre Portionen zu beobachten. In der Tat, wenn Sie zweimal die empfohlene Portion Essen essen, wird der CG verdoppeln. Es ist ein einfaches Konzept, aber viele Leute wissen es nicht.
Weniger essen insgesamt

In den letzten zwei Jahrzehnten haben wir begonnen, mehr Kalorien zu essen, die fast alle aus Kohlenhydraten stammen. Und fast alle diese Kohlenhydrate haben einen hohen CG.

  • Ein Ansatz besteht darin, bei hohem CG einfach weniger Nahrungsmittel zu essen.
  • Versuchen Sie, Ihre Kohlenhydrataufnahme zu reduzieren: Essen Sie weniger salzige Snacks, weniger Pommes, weniger Brot, weniger Backwaren und trinken Sie viel weniger Soda und andere zuckerhaltige Getränke.
  • Angenommen, Sie beginnen Ihren Tag mit einer großen Schüssel Müsli. Wenn Sie gemessen haben, was Sie bezahlt haben, ist es wahrscheinlich mindestens das Doppelte der vorgeschlagenen Portion auf der Verpackung. Der Ansatz "nur ein bisschen weniger" bedeutet weniger Getreide.
  • Füllen Sie den Rest Ihrer Schale mit Beeren oder anderen Low-CG-Früchten, die den Gesamt-CG Ihres Mittagessens senken. Als Bonus sind Beeren (und andere Früchte) reich an Ballaststoffen, die Sie füllen können.

Abnehmen mag wie ein komplizierter und schwieriger Prozess erscheinen, aber die glykämische Last ist ein großer Teil des Bildes. Indem Sie einfach Nahrungsmittel mit niedrigem CG wählen, können Sie Ihre Bemühungen, Gewicht zu verlieren, wirklich einfacher machen.